棉花糖的晴天暖綿綿

<培根磨菇煎餅>

同時也是人氣煎餅之一~ 每次上課時~學生總會自豪地說我又做了老師的煎餅...好好吃哦

很開心大家都喜歡哦~更感動的是每次下課的分享~謝謝你們

馬上來分享作法哦~請看!!!

< 培根磨菇煎餅 >

食材:

低筋麵粉 100g

水 150g

培根 3片 (請事先煎熟再切片)

磨菇 50g (切丁,請事先煎熟)

蔥花 50g

玄米油 10g (其它油品也可以喔)

海鹽.砂糖與胡椒 適量

本次所使用的鍋具為~26公分不沾平底鍋

作法:

1.請先將培根片與磨菇煎熟並調味(水份需瀝乾哦)

2.低筋麵粉加入少許鹽.砂糖後加水混合成麵糊後加入"作法1",攪拌均勻

3.將平底鍋倒入油熱鍋後,倒入所有麵糊,稍微平壓使其厚度一致

4.以中小火,2面各煎5分鐘後~煎至金黃焦糖色即可

平底鍋因不銹鋼及不沾鍋材質與厚度不同,因而油煎時間也大不同,請視實際情況調整喔!

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營養滿分~鮮魚煎餅

食材:

中筋麵粉 100g

水 150g

魚肉 150g (請事先煎熟)

高麗菜 50g (請事先炒熟)

蔥花 50g

玄米油 10g (其它油品也可以喔)

海鹽.砂糖與胡椒 適量

本次所使用的鍋具為~26公分不沾平底鍋

作法:

1.請先將魚肉和高麗菜煮熟並調味(水份需瀝乾哦)

2.中筋麵粉加入少許鹽.砂糖後加水混合成麵糊後加入"作法1",攪拌均勻

3.將平底鍋倒入油熱鍋後,倒入所有麵糊,稍微平壓使其厚度一致

4.以中小火,2面各煎5分鐘後~煎至金黃焦糖色即可

超快速~營養滿分的鮮魚煎餅就完成囉~快來試試吧!

鍋具及平底鍋因不銹鋼及不沾鍋材質與厚度不同,因而料理與燜煮時間也大不同,請視實際情況調整喔!