夏日華麗風-巧克力派對奶昔
奶昔一直深受大家的喜愛,大家對奶昔的接受度也非常高,以前看到色彩繽紛的奶昔,總覺得不品嚐一下那繽紛又多層次的奶昔~是多麼可惜的一件事啊!不過在餐廳或咖啡廳點奶昔時,總是只能單點一種口味,或是口味太甜膩也無法調整,實在無法滿足啊!
雖然市面上有許多沖泡式的奶昔粉,但是~那口感畢竟比不上真奶昔啊!!
不過~現在你可以在家自己動手做奶昔,而且作法非常簡單,喝膩外面賣的甜滋滋奶昔,可以嚐試自己做,在甜度與口味都能自由選擇哦! 奶昔的基底是香草冰淇淋,您不妨也可更改成優格,帶點酸更清爽
姐妹下午茶或是孩子的相聚歡樂派對中,只要端上色彩繽紛富多種風味的奶昔~就能吸引所有大朋友與小朋友的目光,馬上搶光光,讓身為主人的媽咪,臉上都閃閃發光,好得意呢!
雖然一般奶昔都需使用到果汁機,但這次我試著使用攪拌機來製作,個人覺得更方便更快速,當然清洗上也較簡便~哈哈哈(明明就是懶,還藉口一堆
)
< 夏日華麗風 巧克力派對奶昔 >
奶昔使用器具 (僅供參考)
1.攪拌機+S鈎
2.400ml容量的玻璃杯
3.擠花袋與擠花嘴
基本食材
1. 香草冰淇淋: 150g
2. 全脂牛奶: 30g
裝飾食材
1. 鮮奶油: 適量 (最後擠花裝飾用)
鮮奶油打發製作比例: 鮮奶油100g+細砂糖10g (可使用攪拌機打發,記得使用"球狀"攪拌器頭)
2.苦甜巧克力醬: 適量
3.巧克力豆: 適量(拍碎)
奶昔作法:
1. 將喜好的巧克力醬料,以不同創意方式,使用小刮刀塗抹於玻璃空杯內備用
2. 食材1+2使用攪拌機”最慢速”攪拌至混合後關機,再倒入”作法1”的杯內 (約8~9分滿)
3. 將打發好的鮮奶油延著杯內繞圈式的緩緩往上擠花
4. 最後撒上喜愛的各式添加餅類即可享用這美麗的特調奶昔哦!
5.看看這美麗的巧克力奶昔~多誘人啊~哈哈哈
Vivienne小提醒
冰淇淋和牛奶混合攪拌時,別攪拌過度,避免冰淇淋全部融化囉~
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