ღ 泰式打拋豬 ღ
將~將~將~將~~又鹹又甜又香又辣的泰式打抛豬,是每次去泰式餐廳必點的一道料理,即使吃得很撐,還是要把打抛豬吃光光!
常常想吃到發慌又懶得外出在餐廳大排長龍時,就做這道料理來解解饞,除了精神飽足也心裡充滿幸福啊~ (真是容易滿足啊!)
做法很簡單,現在你也可以在家自己做出像泰式餐廳一樣的料理哦~
<泰式打抛豬>
食材
豬絞肉: 200g (買豬絞肉時,可請店舖老闆再絞細一點)
九層塔: 30g
洋蔥: 30~50g
蒜瓣: 10~12瓣 (壓泥狀)
辣椒: 適量
玄米油: 1大匙
魚露: 1大匙
醬油: 1大匙
砂糖: 1大匙
米酒: 1大匙
作法
1.熱鍋倒入油,先將豬絞肉炒鬆倒入米酒再翻炒一下起鍋備用
2.用鍋裡的餘油,加入蒜泥.洋蔥炒香後,將魚露.醬油.砂糖加入混合拌勻
3.倒入剛才已先炒鬆的豬絞肉翻炒1~2分鐘
4.最後加入九層塔和適量的辣椒拌炒一下即可起鍋
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