這也是一 道"清冰箱料理"哦~快來看看作法哦!
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Vivienne手作每份甜點與料理,分享美味與幸福!
職業不分貴賤?!
這天教學觀摩後,學校邀請家長至活動室做親師交流,主持人由行政組長擔任,與家長們聊聊孩子在學校或在家中的情況並給予建議與指導,由於行政組長是個親切熱情的大家長,每場親師交流會都被風趣組長的話語帶動著一片歡樂的笑聲,也讓人更覺得親近學校,更放心孩子在學校的一切
結束前,有位家長反應,最近孩子在家開始會說三字經的髒話並描述情況,讓組長及在座家長了解時,組長很關心的詢問"是哪一個班級,哪一位小朋友?"
就在此時組長說出了令我不敢置信的話
組長說: 哦~我知道啦,"可能因為"那個小朋友的爸爸在菜市場賣菜啦! 在菜市場賣菜的,你知道,他們啊~就是一些罵髒話,比較沒水準的啦! 我會再跟那家長說啦!
我簡直不敢相信,我耳朵裡聴到的是什麼?!
這是鄙視還是瞧不起人?!
原來~職業有分貴賤?!
身為啟蒙幼兒發展教育的重要工作者,竟然傳達這樣的觀念?!
各行各業都有其專業與令人敬佩之處,更別說是外行人無法體會的辛苦
而這也是我們常教育努努的
我們一直希望能把愛.關懷與尊重教予孩子,希望他也能以同理心,尊重,關愛的心態來學習一切人事物
尊重是最基本的態度,如果連基本的態度都沒有,學業再好,成就再高~對我們而言,一樣是零!!!!
同樣的,不論發生什麼情況,也應該先查明事情的真相,怎能立刻下定論加以譴責呢?如果每個人都以此心態來看待所有事情,我不敢想像,這世界會有多可怕?!
這是最扭曲的教育示範!
這次的交流會,讓我感到相當難過也開始懷疑,平時孩子在學校是不是也接受這樣的教育理念?! 讓人不寒而憟................
< 超簡易~手工麵條 >
這是很簡單的手工麵條作法~有興趣可以試試看哦
準備材料/用量(約一人份的量):
中筋麵粉:100g
冷水(常溫水):50g
鹽:約1g
Vivienne的作法:
1.將常溫冷水慢慢倒入所有材料中,拌捏成一個圓團狀
2.用手揉壓麵團,揉至整個麵團面呈光滑狀
3.麵糰揉好後蓋上並以保鮮膜密封,靜置室溫30分鐘(醒麵)
4.醒麵後,將麵糰取出,同時在工作台上灑些麵粉避免沾粘,將麵團放上,準備揉捍
5.麵團表面也輕輕撒上麵粉
6.用桿麵棍將麵團桿成薄片(要均勻不需太薄)
7.桿開後在麵皮上抹些麵粉,準備折疊
8.將麵皮折疊(依個人習慣可對折或是三等份折皆可)
9.再使用刀具切割成約0.3~0.5公分,麵好切好後,要立刻撒上些麵粉,避免折疊處沾黏
10.切好後,將麵條攤開
11.雙手將麵條整束頭尾拿起上下輕輕拉甩,使麵條自然拉長至原麵條長度的0.5~1倍即可
手工麵條就完成囉~ 是不是很簡單呢!
Vivienne手作每道料理與甜點,分享美味與幸福!
