棉花糖的晴天暖綿綿

ღ 鑄鐵鍋美味料理-蒜香四季豆 ღ

本道料理使用: LC鑄鐵鍋-16公分 (僅供料理參考)

四季豆又稱敏豆,是家裡最愛的蔬菜之一,不論是排餐配菜或是肉類料理,四季豆都是很對味的好搭檔哦

晚餐的蒜香四季豆,讓原本有點疲累的先生,胃口大開呢~這就是健康蔬菜的天然魅力~

小提醒: 每個人對於四季豆口感的喜好程度不同,建議調整燜煮時間找到自己喜愛的脆嫩度哦~

<蒜香四季豆>         

食材

四季豆: 150g

蒜瓣: 4個 (切碎塊)

玄米油: 1茶匙

水: 1大匙

海鹽.七味粉: 適量

作法

1.將四季豆洗淨,去雙頭的蒂莢及鬚鬚,瀝乾並切段(約1/3或1/2)

2.鍋內倒入油,放入蒜瓣炒香後,倒入四季豆拌炒2分鐘

3.加入水,蓋上鍋蓋,以小火燜煮3~5分鐘 (依個人喜好四季豆的脆度,調整時間)

4.打開鍋蓋後,繼續翻炒至水份完全吸收,加入適量的海鹽或調味品,最後可撒上一些七味粉提味哦~

小提醒: 每個人對於四季豆口感的喜好程度不同,建議調整燜煮時間找到自己喜愛的脆嫩度哦~

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