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《清新蔬食料理-南瓜彩蔬小花》
小花裡藏著南瓜彩色甜椒，你發現了嗎？
特殊造型與擺盤總是能成功地挑起每個人的食慾，也讓不太敢吃甜椒的大人小孩都抵擋不住呢！(媽咪計謀大成功^.^)
食材:
南瓜切塊: 100g
彩椒切塊: 40g
洋蔥切丁: 20g
橄欖油: 一大匙
水: 50g
海鹽: 適量
吐司切邊: 3~4片
作法:
1.先將烤箱預熱(上下火190度)
2.橄欖油倒入鑄鐵鍋(深鍋亦可)，加入洋蔥炒香
3.加入南瓜與彩椒翻炒
4.倒入水後蓋上鍋蓋，轉小火悶15分鐘
5.撒上適量的海鹽拌勻後取出備用
6.吐司切邊，以塞放式壓入瑪芬蛋糕模具中，進烤箱烘烤10分鐘
7.取適量南瓜彩蔬放入烘烤好的吐司中，即完成囉！
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